胡萝卜有哪些维生素？
胡萝卜含有丰富的红萝卜素，其中含有维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，据测定，每100克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等；每天都喝一点胡萝卜汁，还可以提高新陈代谢降低体重。
为什么胡萝卜尽量少吃？
原因是胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的酶，这种酶会破坏胡萝卜中的维生素C。所以胡萝卜要尽量少吃一点，一定要注意好了
胡萝卜里含维生素a吗
胡萝卜里含维生素a。维生素a是一种脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素a包括a1及a2，a1即视黄醇。维生素a2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素1的40%。含维生素a多的食物有禽、畜的肝脏、蛋黄、奶粉，胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素a，红黄色及深绿色蔬菜，水果中含胡萝卜素多。维生素a是第一个被发现也是一种极其重要、极易缺乏的，为人体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素。
胡萝卜含维生素c多吗
胡萝卜vc成分较低。每100克能食胡萝卜中的vc成分仅有13mg，成分很低，因而不建议用吃胡萝卜的方法来补充vc。胡萝卜的主要成分便是胡罗卜素。
对于胡萝卜还含有多种其他的维生素，比如维生素b1、维生素b2、花青素，同食胡萝卜，还含有一些矿物质，比如钙、铁、铜、锌等物质。
这些物质是人体所必需的元素，同时胡萝卜还富含糖分，不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，提供人体所需要的能量，最后胡萝卜还含有一些植物纤维，这些植物纤维吸水性比较强，可以促进肠道的蠕动。
芒果中的维生素A比胡萝卜的高吗
1、芒果，每100克芒果中，维生素A含量高达3。8%，即3。8克；
2、胡萝卜，每100克胡萝卜中，约含维生素A原（胡萝卜素）1。35-17。25毫克；
故每100克芒果中维生素比胡萝卜高。
胡萝卜里含维生素a吗
胡萝卜里含维生素a。维生素a是一种脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素a包括a1及a2，a1即视黄醇。维生素a2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素1的40%。含维生素a多的食物有禽、畜的肝脏、蛋黄、奶粉，胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素a，红黄色及深绿色蔬菜，水果中含胡萝卜素多。维生素a是第一个被发现也是一种极其重要、极易缺乏的，为人体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素。
胡萝卜含有什么维生素
1、胡萝卜含有丰富的红萝卜素，其中含有维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，据测定，每100克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等；每天都喝一点胡萝卜汁，还可以提高新陈代谢降低体重。
2、胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。胡萝卜素进入人体，在肠和肝脏可转变为维生素A，故亦称维生素A，是膳食中维生素A的重要之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症，因此小孩应多吃些胡萝卜以获得维生素A。
吃胡萝卜可以补充维生素B吗
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6至8.3克，铁0.6毫克，维生素A原1.35至17.25毫克，维生素B10.02至0.04毫克，维生素B20.04至0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。
胡萝卜是维生素几
胡萝卜为主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。
它是一种最常见的维生素A补充剂。维生素A对于人体视觉发育至关重要。如果身体缺少维生素A，视力就会出现问题，甚至有夜盲症。
类胡萝卜素可分成4个亚族：胡萝卜素，如α-、β-、γ-胡萝卜素和番茄红素；胡萝卜醇，如叶黄素、玉质、虾青素；胡萝卜醇的酯类，如β-阿朴-胡萝卜酸酯；胡萝卜酸，如藏红素、胭脂树。所有的类胡萝卜素都可由番茄红素通过氧化、氢化脱氢、环化以及碳架重排降解衍生而来。
维生素a和胡萝卜素的区别是什么
维生素a和胡萝卜素的区别是维生素a属于脂溶性维生素，只存在于动物体内，而植物体内只含有胡萝卜素。
胡萝卜素是一种维生素A原，是维生素A的主要来源。维生素A又叫视黄醇，维生素A与胡萝卜素的吸收过程不同。
胡萝卜素是维生素a吗
胡萝卜素不是维生素a，维生素a是一种脂溶性维生素，维生素a存在于动物体内，植物体内只含有胡萝卜素，但胡萝卜素到人体内可以转化维生素a，维生素a与胡萝卜素吸收过程不同。
胡萝卜有含维生素A吗
胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，会转化变成维生素A。
维生素A又称视黄醇或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。
维生素A在分类中属于脂溶性维生素，同属于脂溶性维生素的还有维生素D、维生素E和维生素K。
维生素A具有维持正常视觉功能、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼正常生长发育等功能。
