食用油的沸点是多少度？
油的沸点不是固定的。
通常食用油的沸点一般都在200℃以上。
亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒
菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒
大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
奶油 Butter 177 ℃ ( 350 ℉ ) 水炒、中火炒
酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 ℉ ) 反式脂肪酸，不建议食用
猪油 Lard 182 ℃ ( 360 ℉ ) 水炒、中火炒
马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 杀精虫，不建议食用
葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸
杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸
榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸
椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸
橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸
茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸
米糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 ℉ ) 由于管路污染，不建议食用
酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 ℉ ) 水炒、中火、炒煎炸
注：凉拌 (< 49 ℃ / 120 ℉ ) ，水炒（ 100 ℃ / 212 ℉ ），中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ ) ，煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ )
食用油沸点最高可达多少度
食用油沸点最高可达355度，通常食用油的沸点一般都在200度以上。其中花生油、菜子油的沸点为335度，豆油为230度。关于燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的，通常340度才行。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂。
菜油的沸点是多少度
菜油的沸点是335℃。
菜油因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜，而且高温加热后的油应避免反复使用。
菜油的营养成分：菜油含有多不饱和脂肪酸，微量营养成分中维生素E虽然总量比大豆油中的少，但维生素E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。
另外，菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。虽然，菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油。
扩展资料
菜油的工艺：
1、清理包括筛选、磁选和去石。油料中所含的无机杂质主要有灰尘、泥沙、石子、瓦块、金属等。
2、热风烘炒是生产浓香菜籽油的关键工序，菜籽油香味的产生与烘炒温度有直接关系。温度太低，香味较淡；温度太高，油料易焦煳。
3、熟籽经过刮板分配至X10型或95型螺旋榨油机（小榨浓香型），进行压榨，饼残油7%左右。
食用油的沸点是多少度
食用油的沸点是200度以上。沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。沸点指纯净物在1个标准大气压下沸腾时的温度。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
花生油的沸点是多少度
335度。沸点是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%、亚油酸37.6%）。
茶油的沸点是多少度
茶油的沸点是252℃适合凉拌、水炒、中火炒、煎炸。通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
重油的沸点多少度
重油的沸点100摄氏度，原油易产生沸溢和喷溅，重油与原油还有一些区别。重质油品的沸溢不是加热达到了重油的沸点，是因为重油中含水量较大，油品加热达到了水的沸点，水大量汽化体积迅速膨胀，造成油品的喷溅和溢出。
工业机械油沸点多少度
工业机械润滑油沸点在150到180摄氏度之间，粘度不同的润滑油，沸点会有不同。粘度小的沸点稍低，粘度高的沸点稍高。
石油润滑油馏分经脱蜡、溶剂精制及白土处理而得的一般质量的润滑油。通常只加抗氧化添加剂。机械油分为高速机械油和普通机械油，分别用于纺织机械锭子、普通机床等一般机械的润滑。
润滑油的沸点是多少度
润滑油的燃点是400度。
1、食用油的沸点一般都在200摄氏度以上。当油温超过250摄氏度时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可致癌。
2、汽油的沸点范围为30到205摄氏度。
3、柴油沸点范围有180到370摄氏度和350到410摄氏度两类。
4、色拉油的燃点新的油是318摄氏度，但用过的燃点会降低。各种色拉油的燃点不一定相同。
油的沸点和冰点各是多少度
沸点：
1、食用油的沸点一般在两百摄氏度以上。油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可致癌。。
2、汽油的沸点又称馏程范围为三十至二百零五摄氏度。
3、柴油沸点范围有一百八十至三百七十摄氏度和三百五十至四百一十摄氏度两类。
冰点：
1、特级初榨棕果油与橄榄油以及花生油的凝固点大约为五摄氏度，普通的大豆油则为零下八摄氏度，而调和油根据配料的不同凝固点大多为二至十三摄氏度。
2、汽油的一般凝固点是零下七十五摄氏度，纯乙醇的凝固温度是零下一百一十七点三摄氏度。
3、柴油不叫冰点，叫“冷凝点”；-10号柴油的冷凝点是零下五摄氏度；其他标号柴油的冷凝点分别是：柴油标号：10号、5 号、0号、-20号、-35号、-50号，冷凝点：十二摄氏度、八摄氏度、四摄氏度、零下十四摄氏度、零下二十九摄氏度、零下四十四摄氏度。
食用油的沸点是多少度
- 食用油的沸点是多少度
- 油的沸点不是固定的.通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃.关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常340度才行.如果是为了烹饪,[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[u] [u]红花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[u] [u]亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[u] [u]菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[u] [u]大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[u] [u]玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[u] [u]冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[u] [u]花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[u] [u]胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[u] [u]芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[u] [u]奶油 Butter 177 ℃ ( 350 ℉ ) 水炒、中火炒[u] [u]酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 ℉ ) 反式脂肪酸,不建议食用[u] [u]猪油 Lard 182 ℃ ( 360 ℉ ) 水炒、中火炒[u] [u]马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[u] [u]棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 杀精虫,不建议食用[u] [u]葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[u] [u]杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[u] [u]榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[u] [u]椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸[u] [u]橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸[u] [u]茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[u] [u]米袱花递拘郛饺店邪锭矛糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 ℉ ) 由于管路污染,不建议食用[u] [u]酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 ℉ ) 水炒、中火、炒煎炸[u]
