一、白居易简介？
1、白居易（772年－846年），字乐天，号香山居士，又号醉吟先生，祖籍山西太原，到其曾祖父时迁居下邽，生于河南新郑。是唐代伟大的现实主义诗人，唐代三大诗人其中一个。白居易与元稹共同倡导新乐府运动，世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”。
2、白居易的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，有“诗魔”和“诗王”之称。官至翰林学士、左赞善大夫。公元846年，白居易在洛阳逝世，葬于香山。有《白氏长庆集》传世，代表诗作有《长恨歌》、《卖炭翁》、《琵琶行》等。
二、扬州炒饭历史典故简介
扬州炒饭历史典故简介
扬州炒饭是中国江苏省扬州市的一道传统名菜，也是中华料理中备受赞誉的特色烹饪其中一个。它以其精湛的烹饪技巧和特殊的口感而闻名于世。
炒饭，顾名思义，就是将米饭和各种食材一起在锅中炒熟而成的一道美食。扬州炒饭在民间有一个历史典故，让这道菜更加富有故事性。
扬州炒饭的历史典故
相传在古代南朝梁朝时期，南朝梁武帝宴请名将萧衍，为了让他尝到最好吃的美食，帝王特地命令宫中厨师为他烹制一道至尊的美味。
于是，厨师们将锅中的白米饭与来自江南水乡的酥炸虾仁、鸡蛋、鸡肉等食材一同炒制，将各种食材的香味完美地融合在一起，呈现出一盘色香味俱佳的炒饭。这道炒饭经过厨师们层层筛选和不断改善的手艺，不仅食材新鲜，口感丰盛，而且造型美观，色彩斑斓。
萧衍品尝这道扬州炒饭后，深深为之着迷。他赞不绝口地说：“这是我尝过的最美味的炒饭！”随后，他将这道美食的制作技巧推广给了朝廷和民间。从此，扬州炒饭在古代南朝梁朝成为国宴上的一道招牌菜，备受宫廷贵族们和百姓喜爱。
扬州炒饭的制作技巧
扬州炒饭的制作技巧主要由下面内容几许步骤组成：
- 准备食材：将米饭提前煮熟并晾凉，同时准备鸡蛋、熟虾仁、鸡肉丁、青豆、胡萝卜丁等各种配料。
- 加热锅：在炒锅中加入适量的食用油，加热至约七成热。
- 炒制配料：将鸡蛋打入锅中炒散，加入鸡肉丁、虾仁等配料翻炒均匀，再加入胡萝卜丁和青豆等蔬菜翻炒。
- 加入米饭：将事先准备好的米饭加入锅中，用铲子把米饭与配料充分翻炒均匀。
- 调味品：加入适量的盐、酱油等调味品，根据个人口味选择是否添加胡椒粉、味精等。
- 炒熟成型：将炒饭翻炒数分钟，确保所有食材炒熟成熟，并且每粒米饭都均匀上色。
经过以上步骤，一份色香味俱佳的扬州炒饭就完成了。炒饭的味道鲜美，米饭饱满而不油腻，搭配各种配料的口感丰盛而且营养均衡。
扬州炒饭的口味
扬州炒饭的口味多样，基本上可以分为两种：
- 清淡口味：这种口味的扬州炒饭以原汁原味的米饭为主，搭配少量的配料，如虾仁、鸡肉丁、蔬菜等，口感清淡干净，适合喜欢清淡口味的人食用。
- 咸香口味：这种口味的扬州炒饭以酱油等调味品为基础，搭配丰盛的食材，如蛋、虾、鸡肉、蔬菜等，口感咸香浓郁，适合喜欢稍重口味的人食用。
无论是清淡口味还是咸香口味的扬州炒饭，都能让人质量到炒饭所独有的魅力和美味。
扬州炒饭的文化影响
扬州炒饭作为中国传统名菜其中一个，在国内外都享有盛誉。它不仅是扬州市的一张名片，也代表着中国炒饭文化的瑰宝。
扬州炒饭的制作工艺精湛，口感特殊，在国内外餐桌上都备受喜爱。许多餐厅将其列为招牌菜，让更多的人能够品尝到这道美味。
除了这些之后，随着中国美食文化的传播，扬州炒饭也开始走向了全球。在一些国外华人聚居区，扬州炒饭已经成为当地餐馆的经典美食其中一个，被当地大众喜爱和推崇。
扬州炒饭的历史典故和特殊口味，使其成为中国饮食文化中不可忽视的一部分，同时也为大众探索中国传统美食带来了新的视角。
扬州炒饭作为一道经典名菜，以其历史典故和特殊口味而备受瞩目。它承载着中国饮食文化的精髓，让大众在质量美食的同时，也能够感受到悠久的历史传承。
这篇长文详细介绍了中国江苏省扬州市的传统名菜——扬州炒饭的历史典故、制作技巧、口味特点以及文化影响。扬州炒饭以其特殊的制作技巧和口感让人叹为观止，深受国内外大众的喜爱与推崇。通过阅读这篇文章，读者将对扬州炒饭有一个更加全面和深入的了解。
三、白居易生平简介？
白居易（772 —846），字乐天，晚年号香山居士。祖籍太原（今属山西），后迁居下邓邽（今陕西渭南县 ）。早年家境贫困，对社会生活及人民疾苦，有较多地接触和了解。唐德宗贞元十六年（800）中进士，授秘书省校书郎。唐宪宗元和年间任左拾遗及左赞善大夫。元和十年（815 ），宰相武元衡被平卢节度使李师道派人制死，白居易因上表急请严缉凶手，得罪权贵，贬为江州司马，后移忠州刺史。唐穆宗长庆初年 任杭州刺史 ，曾积极兴修水利 ，筑堤防洪，泄引湖水，灌溉田亩千顷，成绩卓著。唐敬宗宝历元年（825）改任苏州刺史 ，后官至刑部尚书 。唐武宗会昌六年（846）卒 ，终年七十五岁。著有《白氏长庆集》七 十一卷。
在文学上，他与元稹同为新乐府运动的倡导者和中坚 ，主张“ 文章合为时而著，歌诗合为事而作”，反对“嘲风雪，弄花草”而别无寄托的作品。其讽谕诗《秦中吟》、《新乐府?》，广泛尖锐地揭露了当时政治上的黑暗，抨击了现实中的流弊，表现了爱憎分明的提高倾向 。除讽谕诗外 ，长篇叙事诗《长恨歌》，《琵琶行》也独具特色，为千古绝唱。白诗语言通俗，深入浅出，平易天然，不露雕琢痕迹。其诗刻画人物，形象鲜明，以情动人，具有很高的艺术造诣。
在文学上积极倡导新乐府运动，主张文章合为时而著，诗歌合为事而作，写下了不少感叹时世、反映人民疾苦的诗篇，对后世颇有影响。
四、白居易 刘禹锡典故？
白居易和刘禹锡的交往是唐朝文坛的一段佳话。两人都是才华横溢的诗人，互相欣赏，心心相惜。
白居易写了一首平淡的诗《板桥路》，但后来被刘禹锡删掉了两句，这首诗变成了世人公认的佳作《柳枝词》，流传千古。刘禹锡改写的诗比原作更加抒情和细腻，情感表达更加深刻。两人的这段交往充分展示了他们对文学艺术的共同追求和对彼此才华的钦佩。
白居易和刘禹锡的交往中，还有许多其他的典故和趣事。
比如，白居易和刘禹锡都曾担任过太子宾客，白居易在刘禹锡之前担任此职，后来刘禹锡接任太子宾客时，白居易改任秘书监。白居易在写给刘禹锡的诗中戏称：“刘郎不敢题糕字，虚负诗中一世豪。”由于“糕”与“高”谐音，这是白居易在调侃刘禹锡的诗虽然写得很好，但他的字却写得很一般。
另外，白居易和刘禹锡都是晚年的病弱老人，他们互相安慰，互相关心。白居易在写给刘禹锡的诗中说：“我为病所侵，我为贫所困。”刘禹锡在写给白居易的诗中劝慰他不要过于忧虑：“病须忧复始，贫宜志益坚。”这些典故和趣事不仅反映了两人深厚的友谊，也反映了他们崇高的品格和灵魂境界。
五、扬州炒饭的历史典故简介
扬州炒饭的历史典故简介
扬州炒饭是中国传统的一道美食，享有盛誉。它的历史可以追溯到几百年前，扬州炒饭的典故源于中国古代的一个传说故事。
据说，扬州炒饭的创始人是一位叫做张公炒饭的厨师。他曾在扬州的一家饭店职业，一天晚上，他师傅病倒了，而饭店里的客人却络绎不绝。为了不让客大众失望，张公炒饭决定自己下厨做饭。
然而，难题来了，食材非常有限，只剩下一碗剩饭和几许蔬菜。张公炒饭不愿意让客大众吃剩饭，于是决定把这些食材变成一道美味可口的炒饭。
于是，张公炒饭将剩饭和蔬菜放在一起，加入了一些调料，接着用高温快速翻炒，炒了一锅香喷喷的炒饭。客大众闻到了香味，纷纷赞不绝口。
从那天开始，扬州炒饭就成为了扬州的特色美食，并且逐渐传播到了全国各地。大众对张公炒饭的手艺赞誉有加，纷纷称之为”扬州炒饭”。
扬州炒饭的特点在于：米饭饱满而不粘，颗粒分明；蔬菜新鲜可口，色香味俱佳；调料适度，味道浓郁，但不油腻。这道炒饭不仅营养丰盛，而且口感特殊，深受大家喜爱。
扬州炒饭的特殊之处在于它的烹饪技巧。传统的扬州炒饭都采用高温快炒的技巧，保持米饭的干爽和材料的鲜嫩。这样炒出来的炒饭口感爽口，米粒松散而且不互相粘连。同时，扬州炒饭还讲究材料的选择，只选用新鲜的蔬菜和优质的食材。
有趣的是，扬州炒饭不仅是一种美食，而且还是一种文化符号。扬州炒饭通过传统烹饪技法，将扬州的饮食文化和乡土气息体现了出来。
扬州炒饭的历史典故不仅让大众了解到了它的起源和提高，更重要的是传递了一种灵魂，那就是勇于创造和发挥想象力。不论是在烹饪还是生活中，我们都可以从扬州炒饭的故事中得到启示。
扬州炒饭是中国饮食文化中的瑰宝，是扬州人民的骄傲。无论你是扬州人还是游客，品尝一碗正宗的扬州炒饭都会给你带来满满的快乐和满足感。
扬州炒饭的典故经过了历史的传承，千百年来一直延续至今。它的口味特殊、味道美味可口，成为了中国饮食文化中的一道瑰宝。如果你有机会去扬州旅游，一定要品尝一下正宗的扬州炒饭，你会体验到前所未有的美味和满足。
小编归纳一下
扬州炒饭作为中国传统美食的代表其中一个，在国内外都享有盛誉。它的起源和提高故事充满了温暖和感激，不仅反映了古代厨师的智慧和创造力，更让我们体味到了食物的价格和美味。扬州炒饭的历史典故是扬州饮食文化中的一颗珍珠，它的故事值得我们传承和铭记。
在现代社会，扬州炒饭不再只是一道美食，更是一种生活态度和文化的象征。它教会了我们用有限的资源创造无限的可能，用智慧和创造不断提升生活的质量。无论是在厨房烹饪还是在职业生活中，我们都能从扬州炒饭的典故中获得一些启示。
希望这篇关于扬州炒饭的历史典故的简介能够让更多人了解和喜爱这道美食，并让我们在日常生活中也能发现美味和创造的乐趣。
六、白居易的生平简介？
白居易（772～846），唐代诗人，河南新郑人。字乐天，号香山居士。其先太原（今属山西）人，六世祖北齐五兵尚书白建迁居韩城，曾祖又迁下邽（今陕西渭南东北）。贞元进士，授秘书省校书郎。元和年间任左袷遗及左赞善大夫。后因上表请求严缉刺死宰相武元衡的凶手，得罪权贵，贬为江州司马。
长庆初年任杭州刺史，宝历初年任苏州刺史，后官至刑部尚书。在文学上，主张“文章合为时而著，歌诗合为事而作”，是新乐府运动的倡导者。其诗语言通俗。和元稹并称“元白”，和刘禹锡并称“刘白”。有《白氏长庆集》。
七、白居易简介50字？
白居易（772～846）字乐天，号香山居士，唐下邽人（今陕西渭南县附近），生於唐代宗大历七年，卒於武宗会昌六年。贞元进士，官至校书郎、赞善大夫，后因宰相武元衡事贬江州。长庆时，累迁杭、苏二州刺史，后任太子少傅，因不缘附党人，乃移病分司东都。会昌二年，以刑部尚书致仕，最后卒於洛阳的香山。白居易文章精切，尤工诗，作品平易近人，老妪能解，是新乐府运动的倡导者。晚年放意诗酒，号醉吟先生。初与元稹相酬咏，号为「元白」，又与刘禹锡齐名称为「刘白」。著有《白氏长庆集》等。
八、白居易写典故诗句？
离离原上草，一岁一枯荣；
野火烧不尽，春风吹又生。
九、白居易简介100字以内？
白居易（772～846）字乐天，号香山居士，唐下邽人（今陕西渭南县附近），生於唐代宗大历七年，卒於武宗会昌六年。贞元进士，官至校书郎、赞善大夫，后因宰相武元衡事贬江州。长庆时，累迁杭、苏二州刺史，后任太子少傅，因不缘附党人，乃移病分司东都。会昌二年，以刑部尚书致仕，最后卒於洛阳的香山。白居易文章精切，尤工诗，作品平易近人，老妪能解，是新乐府运动的倡导者。晚年放意诗酒，号醉吟先生。初与元稹相酬咏，号为「元白」，又与刘禹锡齐名称为「刘白」。著有《白氏长庆集》等。
十、白居易历史之最？
白居易算是个长寿者，他经历了唐代宗、德宗、顺宗、宪宗、穆宗、敬宗、文宗、武宗等九个皇帝的统治。会昌六年(846)八月，白居易结束了七十五个春秋的漫长人生，与世长辞。他留下近百万字的作品，其中诗歌约三千首，数量之多，在唐代诗人中首屈一指。
