一、幼儿怎样吃牛里脊？
两岁以上的孩子可以把牛里脊煮熟去根条，让她自己拿着吃
二、牛肩胛里脊应该怎样吃？
将牛里脊切成薄片，再用锅煮熟后蘸上酱料食用，是一种非常健壮的食用方式。这种食用方式能够让牛里脊的美味得到充分的发挥，更能保证营养的完整性。不过需要注意的是，煮的时刻不要过长，以免破坏蛋白质的结构，影响其营养价格。
2、 直接烤制
将牛里脊切成条状或薄片后，直接在烤箱中烤制，成为一道美味的牛肉串或者牛肉卷，非常适合在户外野餐或者家庭聚餐中食用。这种技巧能够简单地将牛里脊的营养和美味呈现给大众。不过需要注意的是，烤制时要控制好时刻和温度，避免过度烤制而破坏牛里脊的营养。
3、 切成小丁加入炒菜中
也可以将牛里脊切成小丁或小块，加入炒菜中食用。这种吃法能够让各种菜品更加丰盛多样化，而且牛里脊的美味和营养也能充分发挥。需要注意的是，在烹饪经过中炒熟，不要煮久，以免影响肉质的口感。
4、 涮火锅
将牛里脊切成薄片，放入涮火锅或者清汤中，也是一种非常健壮的食用方式。这种技巧能够保证牛里脊的嫩滑口感，同时也保留了营养的完整性。需要注意的是，在涮的经过中时刻不要过长，以免影响牛里脊的口感。
三、牛里脊可以红烧怎样吃？
1将牛肉用凉水浸泡两个小时去血水，洗净切块两厘米左右正方体的块状，
2用酱油，淀粉，料酒，腌制一下，用热油爆锅 加入牛肉炒一下，加入酱油，一到两勺白糖（最好是冰糖）翻炒上色
3将炒好的牛肉倒入高压锅内，加入热水没过肉即可，加压后20分钟去掉阀门，加入咸盐适量，
4如果做红烧牛肉土豆加压15分钟去掉阀门加入适量咸盐加入土豆加压五分钟，开锅即可食用
四、孕妇可以吃里脊肉吗？
孕妇是可以吃里脊肉的，里脊肉里边含有非常丰盛的蛋白质和碳水化合物，对孕期的营养吸收是非常有帮助的，胎儿的生长发育都是来自母体吸收的营养，因此孕期的饮食至关重要，平时还要多吃点新鲜的水果蔬菜等食物，还可以多吃点鱼虾等，这些里边含有的钙质也是比较多的。
五、牛里脊可以酱着吃吗？
牛里脊不可以酱着吃，会发柴，硬口感不好，可用于炒片，丝之类的菜肴。
六、牛里脊煮多久能给宝宝吃？
煮牛里脊最佳的时刻是两个小时
这个时刻卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。
这一步很关键。浸泡的时刻至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些，但大部分会由于温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感。
七、牛里脊可以卤着吃吗？
可以卤着吃。
卤牛里脊正宗行为
原料：牛里脊两斤。调料：葱段两节、豆蔻两粒、白果一粒、姜两块、蒜三瓣、花椒二十粒、香叶两片、八角四个、小茴香适量、干辣椒两颗、十三香三勺、糖四勺、盐三勺、老抽三勺。
行为：1、锅内冷水没过牛肉，大火煮至出血沫，撇去血沫。
2、锅内再加入除盐以外所有材料，大火煮开后，改小火，炖1.5-2小时，牛肉用筷子能扎透为时，加入适量盐，继续炖20分钟左右，关火。
3、牛肉捞出待凉，锅里若汤汁还剩较多，接着开火煮至稠，即成酱汁。
4、逆着肉的纹理，把牛肉切片，浇上酱汁即可。
八、牛里脊没熟可以吃吗？
牛里脊没熟是可以吃的，只不过口感不好，许多人西方餐馆吃牛排的时候都是没有熟的牛排七分熟六分熟里边还带着血水，照样吃的很香，因此，牛里脊没熟也是可以吃的，在中国北方，有些人吃烤肉，羊肉猪肉牛肉的时候，很多，还吃生肉呢，因此，并无大碍只是你吃的时候最好吃两颗蒜，生肉，毕竟富含细菌因此有蒜来杀菌的话，应该可以，保证身体健壮
九、牛里脊怎样炖给孩子吃？
食材牛里脊肉400克,洋葱2个，鸡蛋清半个。
调料植物油100克(实耗约50克),精盐5克,味精2克，料酒10克,酱油10克，苏打粉3克,胡椒粉2克,高汤500克，干淀粉8克,湿淀粉10克，香油2克,姜丝、蒜蓉各20克,葱末4克。
行为1.将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放人碗内，加人料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀粉拌和上浆,放人植物油15克拌匀;洋葱去皮洗净，切粗丝。
2.将锅置于旺火上，放人植物油75克烧至六成热，投人牛里脊肉片炸至八成熟,倒人漏勺沥净油。
3.在原锅内留底油10克烧热，放人洋葱姜丝和蒜蓉煸香，加人料酒、精盐酱油和高汤,烧沸后用湿淀粉勾芡，放人牛里脊肉片拌匀,撒上葱末、昧精和胡椒粉,淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可。
十、牛里脊肉适合怎样吃？
滑炒牛里脊丝
食材：牛里脊肉半斤，青蒜4棵，大葱1棵，蒜3粒，姜1块
把牛肉逆着纹理先切片，接着再切丝，切片的时候要留一定厚度，丝不要太细
牛肉丝里加入食用油1勺、酱油2勺、白糖1勺、胡椒粉适量、清水2勺、生粉两勺，用手抓匀。
切适量姜粒放进去，腌制20分钟。
把青蒜和葱切成斜段。
牛肉腌好之后，先把锅烧热，接着倒入适量食用油，接着就下肉丝。
中小火慢慢把肉滑散，牛肉炒熟之后，就把牛肉推到一边，并且倾斜一下锅子，让炒牛肉的油流下来，接着在锅底放入葱和蒜苗，再加上一点点生抽炒出香味。
这样一盘很家常的炒牛肉就完成了，青蒜大葱香气浓郁，牛肉丝软嫩滑口。
