一、扬州炒饭历史典故简介
扬州炒饭历史典故简介
扬州炒饭是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,也是中华料理中备受赞誉的特色烹饪其中一个。它以其精湛的烹饪技巧和特殊的口感而闻名于世。
炒饭,顾名思义,就是将米饭和各种食材一起在锅中炒熟而成的一道美食。扬州炒饭在民间有一个历史典故,让这道菜更加富有故事性。
扬州炒饭的历史典故
相传在古代南朝梁朝时期,南朝梁武帝宴请名将萧衍,为了让他尝到最好吃的美食,帝王特地命令宫中厨师为他烹制一道至尊的美味。
于是,厨师们将锅中的白米饭与来自江南水乡的酥炸虾仁、鸡蛋、鸡肉等食材一同炒制,将各种食材的香味完美地融合在一起,呈现出一盘色香味俱佳的炒饭。这道炒饭经过厨师们层层筛选和不断改善的手艺,不仅食材新鲜,口感丰盛,而且造型美观,色彩斑斓。
萧衍品尝这道扬州炒饭后,深深为之着迷。他赞不绝口地说:“这是我尝过的最美味的炒饭!”随后,他将这道美食的制作技巧推广给了朝廷和民间。从此,扬州炒饭在古代南朝梁朝成为国宴上的一道招牌菜,备受宫廷贵族们和百姓喜爱。
扬州炒饭的制作技巧
扬州炒饭的制作技巧主要由下面内容几许步骤组成:
- 准备食材:将米饭提前煮熟并晾凉,同时准备鸡蛋、熟虾仁、鸡肉丁、青豆、胡萝卜丁等各种配料。
- 加热锅:在炒锅中加入适量的食用油,加热至约七成热。
- 炒制配料:将鸡蛋打入锅中炒散,加入鸡肉丁、虾仁等配料翻炒均匀,再加入胡萝卜丁和青豆等蔬菜翻炒。
- 加入米饭:将事先准备好的米饭加入锅中,用铲子把米饭与配料充分翻炒均匀。
- 调味品:加入适量的盐、酱油等调味品,根据个人口味选择是否添加胡椒粉、味精等。
- 炒熟成型:将炒饭翻炒数分钟,确保所有食材炒熟成熟,并且每粒米饭都均匀上色。
经过以上步骤,一份色香味俱佳的扬州炒饭就完成了。炒饭的味道鲜美,米饭饱满而不油腻,搭配各种配料的口感丰盛而且营养均衡。
扬州炒饭的口味
扬州炒饭的口味多样,基本上可以分为两种:
- 清淡口味:这种口味的扬州炒饭以原汁原味的米饭为主,搭配少量的配料,如虾仁、鸡肉丁、蔬菜等,口感清淡干净,适合喜欢清淡口味的人食用。
- 咸香口味:这种口味的扬州炒饭以酱油等调味品为基础,搭配丰盛的食材,如蛋、虾、鸡肉、蔬菜等,口感咸香浓郁,适合喜欢稍重口味的人食用。
无论是清淡口味还是咸香口味的扬州炒饭,都能让人质量到炒饭所独有的魅力和美味。
扬州炒饭的文化影响
扬州炒饭作为中国传统名菜其中一个,在国内外都享有盛誉。它不仅是扬州市的一张名片,也代表着中国炒饭文化的瑰宝。
扬州炒饭的制作工艺精湛,口感特殊,在国内外餐桌上都备受喜爱。许多餐厅将其列为招牌菜,让更多的人能够品尝到这道美味。
除了这些之后,随着中国美食文化的传播,扬州炒饭也开始走向了全球。在一些国外华人聚居区,扬州炒饭已经成为当地餐馆的经典美食其中一个,被当地大众喜爱和推崇。
扬州炒饭的历史典故和特殊口味,使其成为中国饮食文化中不可忽视的一部分,同时也为大众探索中国传统美食带来了新的视角。
扬州炒饭作为一道经典名菜,以其历史典故和特殊口味而备受瞩目。它承载着中国饮食文化的精髓,让大众在质量美食的同时,也能够感受到悠久的历史传承。
这篇长文详细介绍了中国江苏省扬州市的传统名菜——扬州炒饭的历史典故、制作技巧、口味特点以及文化影响。扬州炒饭以其特殊的制作技巧和口感让人叹为观止,深受国内外大众的喜爱与推崇。通过阅读这篇文章,读者将对扬州炒饭有一个更加全面和深入的了解。
二、扬州炒饭的历史典故简介
扬州炒饭的历史典故简介
扬州炒饭是中国传统的一道美食,享有盛誉。它的历史可以追溯到几百年前,扬州炒饭的典故源于中国古代的一个传说故事。
据说,扬州炒饭的创始人是一位叫做张公炒饭的厨师。他曾在扬州的一家饭店职业,一天晚上,他师傅病倒了,而饭店里的客人却络绎不绝。为了不让客大众失望,张公炒饭决定自己下厨做饭。
然而,难题来了,食材非常有限,只剩下一碗剩饭和几许蔬菜。张公炒饭不愿意让客大众吃剩饭,于是决定把这些食材变成一道美味可口的炒饭。
于是,张公炒饭将剩饭和蔬菜放在一起,加入了一些调料,接着用高温快速翻炒,炒了一锅香喷喷的炒饭。客大众闻到了香味,纷纷赞不绝口。
从那天开始,扬州炒饭就成为了扬州的特色美食,并且逐渐传播到了全国各地。大众对张公炒饭的手艺赞誉有加,纷纷称之为”扬州炒饭”。
扬州炒饭的特点在于:米饭饱满而不粘,颗粒分明;蔬菜新鲜可口,色香味俱佳;调料适度,味道浓郁,但不油腻。这道炒饭不仅营养丰盛,而且口感特殊,深受大家喜爱。
扬州炒饭的特殊之处在于它的烹饪技巧。传统的扬州炒饭都采用高温快炒的技巧,保持米饭的干爽和材料的鲜嫩。这样炒出来的炒饭口感爽口,米粒松散而且不互相粘连。同时,扬州炒饭还讲究材料的选择,只选用新鲜的蔬菜和优质的食材。
有趣的是,扬州炒饭不仅是一种美食,而且还是一种文化符号。扬州炒饭通过传统烹饪技法,将扬州的饮食文化和乡土气息体现了出来。
扬州炒饭的历史典故不仅让大众了解到了它的起源和提高,更重要的是传递了一种灵魂,那就是勇于创造和发挥想象力。不论是在烹饪还是生活中,我们都可以从扬州炒饭的故事中得到启示。
扬州炒饭是中国饮食文化中的瑰宝,是扬州人民的骄傲。无论你是扬州人还是游客,品尝一碗正宗的扬州炒饭都会给你带来满满的快乐和满足感。
扬州炒饭的典故经过了历史的传承,千百年来一直延续至今。它的口味特殊、味道美味可口,成为了中国饮食文化中的一道瑰宝。如果你有机会去扬州旅游,一定要品尝一下正宗的扬州炒饭,你会体验到前所未有的美味和满足。
小编归纳一下
扬州炒饭作为中国传统美食的代表其中一个,在国内外都享有盛誉。它的起源和提高故事充满了温暖和感激,不仅反映了古代厨师的智慧和创造力,更让我们体味到了食物的价格和美味。扬州炒饭的历史典故是扬州饮食文化中的一颗珍珠,它的故事值得我们传承和铭记。
在现代社会,扬州炒饭不再只是一道美食,更是一种生活态度和文化的象征。它教会了我们用有限的资源创造无限的可能,用智慧和创造不断提升生活的质量。无论是在厨房烹饪还是在职业生活中,我们都能从扬州炒饭的典故中获得一些启示。
希望这篇关于扬州炒饭的历史典故的简介能够让更多人了解和喜爱这道美食,并让我们在日常生活中也能发现美味和创造的乐趣。
三、开元寺典故?
泉州开元寺天下闻名,历史悠久,不论是内地人,还是外国来泉州的宾客、海外华侨、港、澳、台的乡亲,来到泉州都想去游开元寺,看塔、诚心、拜大佛。到泉州若不去开元寺,就像到北京没去故宫,到西安没去看兵马俑,算是白走一趟。
坐落在泉州城内西街的开元寺,在唐朝尚未建寺的时节,原来是一片桑园,园主名叫黄守恭。唐高宗至武则天年间,黄守恭从外地迁入泉州城西,是泉州有名的“紫云黄氏”的开基祖。当时城西尚未开发,一片的荒野地。这个黄守恭艰苦创业,耕作田园,种桑树,养蚕取蚕丝,织丝绸,桑园的规模头尾连绵七里外。黄守恭为人谦恭,发财致富了后,乐善好施,慷慨大方,有气量,四方邻里关系很好,人人称他“黄长者”。
有一日晚暝,黄守恭刚好睡落眠,忽然梦见一个眉目慈祥的老和尚来找他化缘。老和尚来到黄守恭面前,双手合掌,深施一礼:“施主在上,贫僧稽首了。”黄守恭急急还礼:“师父大礼,不知师父法驾光临,有何见教?”老和尚说:“久闻施主积德行善,人称黄长者,今日贫僧云游到此,见施主一片桑园,紫气南来,瑞象万端,此乃吉祥宝地,贫僧意欲在此驻锡,广结善缘,建造佛寺,望施主成全。”
黄守恭一听老和尚按呢说,一时不知怎样回答,和尚要用他的桑园来建佛寺,不是一般寻常之事,允也不是,拒绝也不得,只好想出一个婉转的借口,暂时应付一番。黄守恭说:“建造佛寺,事关重大,须与佛祖有缘,佛祖灵圣,如果三日之内,我的桑树能开出白莲花,老朽愿将桑园献出。”这个中缘由大家都知晓,桑树种在园内,莲花养在水中,桑树怎样会开出白莲花?
老和尚听了后,深深一礼,嘴内念:“阿弥陀佛,善哉善哉。”飘然而去,此时黄守恭搭掠醒来,原来是南柯一梦。一日、二日过去,没想到第三日天亮,黄守恭的桑园竟然真诚开出一片一片的白莲花,这一盘古开天未曾见过的奇观,让黄守恭看得呆去。到第四日,梦中的老和尚又来黄守恭面前:“施主,看你的桑园一片白莲盛开,这是神明点醒,吾佛有意在即个莲台开座,望施主干金承诺,允许在桑园建寺的善举。”
黄守恭问老和尚:“师父,此片桑园,约有七里地.不知建寺用地须用几许?”此时,老和尚指着披在身上的袈裟:“建寺用地只须贫僧身上袈裟这样大。”黄守恭一听,腹内暗笑,一件袈裟大的土地,要建一座佛寺?连起一座土地公龛还不够;正要去与老和尚道明,忽见老和尚念念有词,将手中的袈裟往天空一抛,袈裟嗖的一声,顿时,像大鹏展翅,直上云端,只见它的四个角展开,恰似一片红云,在空中飞转,遮住日头,桑园霎时便被一大片黑影遮住,足足有一百亩地大致,老和尚说:“施主,就这片土地……”黄守恭于是信守诺言,献出百亩桑园,让和尚建寺。
四、开元盛世简介50字?
开元盛世简介,不止50字,要50字可以自己选;
开元盛世或称开元之治,是指唐朝在唐玄宗治理下出现的盛世。
唐玄宗登基以后治国之道以道家清静无为想法为宗提倡文教。在政治上任用贤能,改革官职,整顿吏治,励精图治,使得唐中期的朝政趋于稳定。为以后经济的提高和恢复奠定了基础
唐玄宗先从经济方面改革。为了增强国力,加大财政收入,制订新的经济措施打击豪门士族,解放劳动力;改革实施封制度,以增加政府财政收人,减轻人民负担;打击佛教势力,淘汰僧尼;大力提高农业。
唐玄宗还对兵制进行改革,还采取了其他很多的整军措施,在边境地区大力提高屯田,提高军队战斗力,扩张疆域。
对外实行和解的民族政策,改善民族关系,使民族得到进一步统一。同时,开元年间和睦的民族关系对于社会稳定和经济提高也起了很大的促进影响。
由于唐玄宗采取了一系列积极的措施,加上广大人民的辛勤勉动,使得大唐天下大治,经济迅速提高。此间的唐朝在各方面都达到了极高的水平,国力空前强盛,社会经济空前繁盛,人口也大幅度增长,天宝年间唐朝人口达到8000万人,民族财政收入稳定。商业特别发达,国内交通四通八达,城市更为繁华,对外贸易不断增长,波斯、大食商人纷至沓来,长安、洛阳、广州等大都市商贾云集,各种肤色、不同语言的商人身穿不同的服装来来往往,特别热闹。唐朝进入全盛时期,中国封建社会达到顶峰阶段。因当时年号为“开元”,史称“开元盛世”。
五、周朝历史简介?
周朝(前1046年—前256年)是中国历史上继商朝之后的第三个王朝。周王朝共传国君32代37王,享国共计791年。 [1-2]
周朝分为“西周”(前1046-前771年)与“东周”(前770年-前256年)两个时期。 [3-5] 西周由周武王姬发创建,定都镐京(宗周)(今陕西西安西南);周成王五年,营建都城洛邑(成周)(今河南洛阳); [6-8] 公元前770年(周平王元年),平王东迁,定都雒邑(成周)(今河南洛阳),此后周朝的这段时期称为东周。史书又将西周和东周合称为两周。
其中东周时期又称为“春秋战国”,以韩、赵、魏联手打败执政的智氏家族,三家分晋为分水岭,分为“春秋”及“战国”两部分。[9]
在灭商之前,周部落源自华夏(汉)民族,由于遭到戎、狄等西北地区游牧部落的侵扰,周部落的首领古公亶父率领周人迁移到岐山下的平原定居下来。生活于渭河流域,其始祖姬弃就是被称为农神的“后稷”,《说文》云“黄帝居姬水(一说是河南中部郑州新郑市始祖山一带的潩水,一说是陕西关中中部武功县一带的漆水河,另一说位于陕西关中北部黄陵县附近的沮河) [10] ,以姬为氏,周人嗣其姓”,语言为上古汉语,文字上仍采用古汉字,在民间记事仍以龟骨和牛骨刻字记事为主,王室则以新兴的锦帛等记事为主。周朝行分封制(封邦建国),周王为“天下共主”。
六、故宫历史简介?
北京故宫由明成祖朱棣于永乐四年(公元1406年)开始建设,到明代永乐十八年(公元1420年)建成,存在609年了.
七、秦朝历史简介?
公元前231年秦孝公的父亲献公死了,秦孝公继承了爵位,时年21岁。他看到在他的老祖穆公时候的大秦,被邻国三晋夺去了大片土地,成了小国了。而邻国楚、魏又都比他强大。各强国在中原会盟时,把秦国当成野蛮落后的小国排斥在外
卫鞅听说秦孝公“下令国中求贤者”,“乃遂西入秦”。秦孝公慧眼识人,重用了公孙鞅,实行了他的“变法”,即“商鞅变法”。
变法后,秦国开始强大起来,卫鞅将兵攻占魏国安邑,三年后,国都有雍迁到咸阳。又进一步实行了改革:即取消了分封制,把官田分给私人种植(为田开阡陌封疆),与此对应的是将原来的贡赋(农奴向庄园主缴的粮食等物)改为税(平民向民族缴的粮食等物),用民族统一任命的县令、丞取代原来的分封的乡邑领主。这样就杜绝了各片各自为政的弊端,实现了中央集权统一管理。
秦王政十七年(前230年),韩国降将内史腾率秦军灭韩国,俘韩王安,韩亡。所得韩地置颍川郡。
秦王政十九年(前228年),秦军王翦攻入赵国国都邯郸,赵王迁被迫降秦,赵破,置邯郸郡、钜鹿郡、太原郡。赵公子嘉率宗族百人逃亡到代城。
秦王政二十年(前227年),燕太子丹派荆轲刺杀秦王未遂,秦王立即派王翦领兵攻燕。
秦王政二十一年(前226年),王翦攻破燕都蓟,燕王喜退守辽东,杀太子丹以求和。
秦王政二十二年(前225年),秦军王贲率领10万大军攻打魏国,包围魏都大梁,引黄河鸿沟水灌大梁。3个月后大梁城破,魏王假投降,魏亡。
同年,王翦率领60万大军攻打楚国,屯兵练武,坚壁不战,以逸待劳。
秦王政二十三年(前224年),王翦率领60万大军渡过淮水,围攻楚国都城寿春。
秦王政二十四年(前223年),楚军斗志涣散、粮草不足,遂从前线撤军。王翦乘机追击,消灭楚军主力,占领楚都寿春,俘虏楚王负刍。楚人复立昌平君为王。王翦又率军渡过长江,平定了江南,置会稽郡,楚亡。
秦王政二十五年(前222年),王贲打下辽东,俘燕王喜;接着打下代城,俘赵代王嘉。燕、赵彻底灭亡,秦始皇于代地设置雁门郡。
秦王政二十六年(前221年),王贲率军南下攻打齐国,齐王建不战而降,齐亡。
至此秦灭六国,一统天下。当时还有卫国作为附庸存在,秦二世元年即前209年被废。
自前221年起中国历史正式进入帝制社会,秦国成为了中国历史上第一个多民族的统一的中央集权制民族——秦朝。
公元前209年七月,爆发了陈胜、吴广领导的起义,各地农民纷纷杀掉官吏,攻占郡县,响应起义。陈胜、吴广牺牲后,继起领导秦末农民战争的是项羽和刘邦。 公元前207年,项羽以少胜多,在巨鹿大败秦军。 秦被项羽(巨鹿之战)灭,刘邦先占领秦都。
公元前206年,刘邦率领的起义军攻占咸阳。
号称强大的秦朝,终于被革命的农民推翻了。
秦朝灭亡后,自公元前206年开始,项羽和刘邦为争做皇帝,进行了将近四年的战争,历史上称为“楚汉战争”。最后,刘邦战胜项羽,建立汉朝,定都长安。历史上称为西汉。
八、匈牙利历史简介?
布达佩斯 Budapest
匈牙利首都布达佩斯大约有211万人口,城市面积有525平方公里。多瑙河将城市一分为二,河西岸称为布达(BUDA),东岸称为佩斯(PEST)。热闹繁华的佩斯是行政商业和文化中心,国会大厦及政府机构大都集中在这里。多瑙河在首都市区有28公里长度,河身平均宽度300-400米,平均深度在3-4米之间,最深处为约10米。布达的皇宫,渔人堡,与对面佩斯的议会大厦遥相辉映,形成了一幅布达与佩斯最秀丽的画面,迷人的夜景使你难以忘怀。布达佩斯人称东欧的巴黎和多瑙河上的明珠,被联合国教科文组织列为珍贵的全球遗产其中一个,曾经被法国人评为全球上最安静的首都。
九、长城历史简介?
长城东起山海关,穿过高山,越过深谷,伸蜒于沙漠和草原,一直到达终点嘉峪关。全长1.2万余华里,故称万里长城。 长城的修筑是在漫长的岁月中逐步完成的。从修筑伊始到最后完成,历时2000多年,若把历代修筑的长城连接起来,总长超过50000公里。长城以其气势磅礴而成为全球上最伟大的工程其中一个,从卫星上遥瞰人类的家乡–地球,所见不多的建筑物其中一个即有万里长城的身影,她是中华民族艰苦卓绝、坚决不拔、古老文明的象征!至于多高,多宽,最好你去看看长城就知道长城有很多地方,比喻居庸关,八达岭,都不一样高和宽的
十、瑞士历史简介?
瑞士的历史自1848年以来,瑞士联邦是联邦政府相对地自治小行政区,一些有联盟的历史回去超过700年,可争论投入他们在全球的最旧的生存共和国之中.在时刻在1291年之前,这项条款拓展资料事件发生在现代瑞士疆土.从1291年,它集中主要于南部邦联的命运,起初包括只三个小行政区在何现在是中央瑞士,1815年并且逐渐扩展直到它包含了瑞士当代地区.