一、盒子蛋糕行为?
1、蛋黄糊材料:蛋黄3个,香草精3滴,细砂糖10克,玉米油30克,牛奶50克,低粉60克,玉米淀粉5克
2、蛋白糊材料:蛋清3个,细砂糖25克,柠檬汁几滴
3、奶油行为:淡奶油160克,细砂糖10克
4、奥利奥奶油:淡奶油80克,细砂糖5克,奥利奥10克
5、鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄中加入细砂糖,玉米油,香草精,搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉跟玉米淀粉,快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)
6、蛋清加入柠檬汁,细砂糖分三次加入,打发至干性发泡,分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。
7、倒入模具,放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。
8、烤好的蛋糕取出,撕开边缘油纸,温热后翻面撕开油纸,用模具压出形状。
9、淡奶油加糖打发好,蛋糕片铺在盒子,边上放一圈草莓片,再中间挤上奶油,一层一层全部做好就可以啦~
10、奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油,一层层铺好
盒子容量是280ML的,配方量可以做3个盒子。
二、水果盒子蛋糕文案?
美味的水果盒子蛋糕,真是一道绝妙的佳肴!它有浓郁果香,令人垂涎欲滴;它的口感圆润多汁,让你吃了更加开心;它的搭配也完美无缺,新鲜水果和精选蛋糕,绝配;它的外表也非常诱人,三色渐变的图案,特别好看,就像个精细的小礼物!享受这一份美味,“水果盒子蛋糕”,一定能让你大饱口福!
三、空气盒子蛋糕行为?
第一步、烤箱上下火200度预热,接着开始准备蛋糕糊。将蛋白蛋黄分离。
第二步、往4个蛋黄中,加入52克纯牛奶,40克橄榄油,拌均匀。
第三步、接着筛入52克低筋粉,拌成无颗粒情形的面糊,备用。
技巧/步骤2
第四部、4个蛋白,分3次加入60克细砂糖,打发至硬性发泡。
第五步、将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
第六步、接着倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中,抹平并震荡出大气泡。
技巧/步骤3
第七步、放入烤箱中层,上下火200度,烤20分钟,出炉。烤蛋糕的经过,将淡奶油打发,冷藏备用。
第八步、将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却,并盖上吸油纸,防止水分散失
第九步、将冷却好的蛋糕边沿裁去,接着分成8等份。
技巧/步骤4
第十部、将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
第十一部、淡奶油装入裱花袋里,接着在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
第十二部、接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上,接着再在水果上挤出一层单薄的奶油。
第十三步、盖上第二片蛋糕片。
技巧/步骤5
第十四步、同样先挤出一层淡奶油,接着放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用,口感更佳
四、桑葚盒子蛋糕行为?
桑葚洗净,去蒂,控干水份。
步骤 2
桑葚直接放入搅拌器打成泥。桑葚水分多,不用加水。
步骤 3
鸡蛋(全蛋)打入无水无油的面盆,倒入奶粉、玉米油、糖粉,用手动打蛋器混合。接着倒进桑葚泥,再次搅拌均匀。(有的桑葚酸,因此糖放多了些,不喜甜的,可以减糖)
步骤 4
这个时刻,可以同步开始预热烤箱:上下管160度,10分钟(我是20升的烤箱,根据烤箱不同,自行调整温度)
步骤 5
泡打粉倒入低粉中混合,过筛、倒进桑葚糊糊中,用硅胶刮刀进行搅拌(不要画圈,容易起筋。刀切法或者炒菜式翻拌法)。搅拌至无干粉情形,就可以了。
步骤 6
桑葚面糊倒进面包模具,将新鲜桑葚洗净,去蒂,用剪刀剪成三段,撒入面糊中,并把果粒压到面糊的中间。
步骤 7
最后放入烤箱:上下管160度,40分钟。
步骤 8
烤箱烘培时刻到,迅速取出,倒扣。等凉了以后,就可以脱模、切片了。
步骤 9
切片的时候,用水果刀,像锯子一样锯开,不要一刀切下去,容易把蛋糕面切碎。
步骤 10
切成1~2厘米的厚片
步骤 11
果粒酸酸甜甜的。喜欢果粒口感的,可以多加一些,但最好一颗桑葚剪成小段,好切割。
五、冰淇淋盒子蛋糕行为?
所需食材:
蛋糕坯:鸡蛋5个、牛奶50克、白糖50克、玉米油50克、低筋面粉55克。
冰淇淋:老酸奶400克、奥利奥适量、抹茶粉少许。
具体操作
蛋糕坯行为:1、将所需食材分别称重准备好。
2、准备两个无水无油的干净的盆,将蛋清分离。先将牛奶和玉米油混合,搅拌至玉米油乳化,现放入蛋黄和1/4的白糖充分搅拌均匀,最后加入过筛的低筋面粉搅拌成无干粉的面糊。
3、将蛋清中加入几滴柠檬汁,打发至鱼泡眼,分3次加入剩余的白糖高速打发至提起打蛋器有大弯钩即可。
4、取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中,用翻拌的手法充分拌匀。
5、再将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,继续用炒菜的手法翻拌均匀。
6、烤箱提前预热170度10分钟。将拌匀的蛋糕糊糊从高处倒入垫好油纸的烤盘,再将烤盘震几下,震出气泡。
7、将烤盘送进预热好的烤箱中层,170度,上下火加热,烤25分钟即可。
8、烤好的蛋糕放凉后翻面揭开底部的油纸,再切成三等分备用。
六、水果花盒子行为?
下面内容是制作水果花盒子的一般行为:
材料:
1. 水果(如草莓、蓝莓、樱桃、葡萄等)
2. 花盒或盛装容器
3. 绿叶(如薄荷叶、迷迭香等,用于装饰)
步骤:
1. 准备花盒或盛装容器,确保它们干净且适合装水果。
2. 洗净水果,并根据需要切割或去皮。
3. 将一片绿叶放在花盒或盛装容器的底部,作为装饰底层。
4. 将准备好的水果一个一个地轻轻放入花盒或盛装容器中。可以按照自己的喜好和创意进行排列,形成花瓣、花朵等形状。
5. 继续添加水果,逐渐堆叠出所期望的花型。可以使用不同种类的水果来增加颜色和图案的变化。
6. 在最后添加少许绿叶或其他装饰,增加整体的审美。
7. 将制作好的水果花盒子放入冰箱冷藏,以保持水果的新鲜度。
8. 在需要享用的时候,取出水果花盒子并供应给客人或自己享用。
请注意,以上是一般的制作技巧,可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。同时,为了确保食品安全,请选择新鲜的水果并妥善清洗处理。
七、水果果酱蛋糕行为?
材料蛋黄4个,果酱100克,砂糖75克,蛋白5个,油28克,热水48克,低粉65克行为1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。
4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
八、水果蛋糕简单行为?
用料
芝士粉 20克
低粉 80克
鸡蛋 2个
水果 250克
白糖 30克
泡打粉 2克
色拉油 40克
行为
1/4 鸡蛋和色拉油拌匀
2/4 加入所有的粉类材料拌匀
3/4 蛋糕糊装入烤盘,撒上水果
4/4 进烤箱180度烤20分钟
九、水果蛋糕胚行为?
制作水果蛋糕胚是制作水果蛋糕的重要步骤,下面内容是简单的水果蛋糕胚的行为:
材料:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、香草精、水果(如草莓、蓝莓等)
步骤:
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将鸡蛋打入容器中,加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
3. 慢慢加入牛奶和香草精,继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入液体混合物中,轻轻拌匀成蛋糕糊。
5. 将蛋糕糊倒入模具中,摊平。
6. 在蛋糕表面摆放切好的水果块。
7. 将模具放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤约25-30分钟,直到表面金黄色即可。
这样制作出来的水果蛋糕胚可以作为水果蛋糕的底层。在装饰和搭配其他材料时可以根据个人口味进行调整。
十、水果盒子蛋糕能放多久?
放进保鲜盒存放。若是小蛋糕可以放入盒子里,那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的,就不进行品牌推荐了,也就那么几种可以使用的,其它的保鲜盒子并不能装食物也不能很好的密封更别说保鲜了。
若是某品牌盒子可放7天,但一般的保鲜盒也就2-3天,当然想必你若喜欢吃蛋糕的话也用不了那么久就已然吃完了。