鸡翅根怎么做最好吃
青椒炒鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
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烧鸡翅根的简单做法又好吃
烧鸡翅根简单做法又好吃的方法：
食材用料
鸡翅根 500克，葱姜蒜 少量，十三香 半茶勺
酱油 适量，老抽 少量，盐 半茶勺，
淀粉 1茶勺，玉米油 适量，大料 1粒，
干辣椒 2个。
方法和步骤如下：
1、买回来的鸡翅根清洗干净。
2、汤锅烧开水，下入鸡翅根焯水。
3、葱姜蒜切好，辣椒，大料备用。
4、焯好的鸡翅根捞出备用。
5、炒锅放油，倒入葱姜蒜红辣椒大料。翻炒。
6、倒入焯好的鸡翅根，翻炒。
7、依次加入少许十三香，酱油，少量老抽上色。
8、接着翻炒片刻。
9、倒入适量开水，基本快淹没鸡翅根就可以了，小火炖。
10、淀粉倒入碗里，加水，制成水淀粉备用。
11、炖到没有多少汤至鸡翅根熟，把鸡翅根盛出。
12、锅里汤倒入准备好的水淀粉，调成粘稠的汤汁，最后浇在盛出的鸡翅根上面即可出锅。
鸡翅根最好吃的做法大厨王刚
1，冷冻的鸡翅根，提前解冻，在鸡肉表面划上几刀，用流动的清水冲洗干净血水，划过的鸡肉腌制起来更容易入味，腌制时间也会大大缩短。
2，往鸡翅根里倒上少许生姜粉，没有用生姜切丝一样的，我刚好有姜粉就用了，然后再倒上奥尔良风味的腌料，倒入一勺植物油。
3，用手把调料和鸡肉抓匀，尽量每一处缝隙都涂抹上，鸡肉上划的刀数多，腌制起来就更快，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时就差不多了， 如果急用，直接烤也可以，腌料就需要稍微多倒一些。
4，把腌制好的鸡翅根摆在烤架上，刷上一层植物油，烤盘铺上锡纸，用来接油，肉类在烘烤的过程中会有油脂渗出，滴落在锡纸上比较好清洗，大烤箱烤的时候也是用同样的做法。
5，小烤箱提前预热几分钟，然后把烤架和鸡翅根放在小烤箱的上层，烤盘放在烤箱的下层，关上烤箱门，230度，25分钟就可以了。这小烤箱温度恒定230度，所以不用调温度，旋钮直接扭到烘烤上即可。
6，中途戴隔热手套把鸡翅取出来翻面，再刷一层油送回去继续烤
