巧克力生巧怎么做(生巧跟普通巧克力区别)

您好，以下是制作生巧的步骤：

材料：植物性巧克力片、椰子油、可可粉、蜂蜜或枫糖浆、香草提取物（可选）

步骤：

1.将植物性巧克力片和椰子油放入一个玻璃碗中，放入微波炉中加热1-2分钟，直到巧克力完全融化。

2.将可可粉、蜂蜜或枫糖浆加入碗中，轻轻搅拌混合。

3.如果喜欢，可以加入少量香草提取物。

4.将混合物倒入巧克力模具中，放入冰箱中冷藏1-2小时，直到巧克力凝固。

5.取出巧克力模具，轻轻敲击，使巧克力从模具中脱落。

6.享用你制作的自制生巧克力。

注意事项：

1.巧克力模具最好是硅胶的，这样容易脱模。

2.可可粉和蜂蜜或枫糖浆的比例可以根据个人口味调整。

3.巧克力模具可以加入坚果、干果等配料，制作出不同口味的巧克力。

1、原料不同

生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。

2、储存时间不同

生巧克力是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，由于制作问题，所以保鲜期只有30天。

巧克力在室温大约18℃的情况下保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。

用料白巧克力 190克淡奶油 90ml 抹茶粉 10克蜂蜜 10克黄油 10克抹茶粉（装饰） 10克准备材料抹茶粉和淡奶油搅拌到顺滑加蜂蜜搅拌烧水到锅底部布满密集小气泡关火，融化白巧克力加黄油搅拌、融化无颗粒把巧克力酱分几次倒入抹茶酱，搅拌到顺滑倒入做好的纸模具里，抹平后冷冻一晚用开水把刀烫热、比较好切小贴士纸模可以做成10x16x高3cm

生巧的做法1.无盐黄油蜂蜜巧克力放入小碗2.淡奶油小火煮沸3.煮沸的淡奶油慢慢倒入巧克力中，用刮刀搅拌均匀，倒入朗姆酒，搅匀。4.选择合适的模具，垫油纸，倒入巧克力混合物，震平，放入冰箱冷藏过夜或者冷冻六小时以上。5.冷藏或冷冻好的成品取出，用加热过得刀切件。6.成品撒可可粉，好了，开始美美的享受吧。

1、鲜奶油倒入小锅，小火加热，关火；2、白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化；3、把抹茶1大勺倒入，拌均后，倒入方型容器中；4、入冰箱冷藏2小时左右，筏偿摧锻诋蹬搓拳掸哗凝固后切方块，均匀沾上一层抹茶即可

涪处帝肺郜镀佃僧顶吉花生巧克力蛋糕的做法把面粉，砂糖，可可粉，巧克力碎，小苏打，盐这些干货混合起来再把牛奶，咖啡，油，蛋，花生酱（这里用的是有颗粒的那种，感觉口感会好些）混合起来将湿货和干货混在一起，烤箱150℃烤20到22分钟

1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润孩筏粉禾莠鼓疯态弗卡的面糊。5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀。6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。

1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润孩筏粉禾莠鼓疯态弗卡的面糊。5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀。6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。

自制生巧克力的做法食材主料巧克力酱250g辅料可可粉适量黄油15g君度力娇酒15ml步骤1.材料：巧克力酱250克，黄油15克，君度力娇酒或Balleys15ml，可可粉适量。注: 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克,还有水饴10克，其它不变。2.先将模子抺上油，为了烤纸更加贴合。3.用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。4.称量250克的巧克力酱。5.将巧克力酱隔热水加热至完全融化。6.加入黄油，搅拌至完全融入。7.取出容器，倒入君度力娇酒搅拌均匀。8.倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时。9.当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块。10.一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层的可可粉即可。11.小心地装盘12.或装盒。