红糖的保质期多长？
红糖的保质期一般是18个月。
红糖是指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。
传统习惯吃红糖的人们普遍认为在口感甜度方面白糖清甜，而红糖甜得厚重。然而二者含蔗糖的成分，前者要高于后者。为此，生产红糖除获得产糖率高的好处外，消耗者还可在相同甜度下减少摄入热量。这是因为蔗糖的甜度效应受浓度、晶粒大小、矿物盐、混合糖液、分子结构、温度等若干因素影响。
怎样知道红糖是变质的？
1、看保质期
判断红糖是否变质，对于有包装的红糖来说，最快速的方法就是看其包装上的保质期，红糖如果是颗粒状的，其中水分含量较高，保存时间相应较短，一般存放时间为1年左右，而那种硬块红糖，其水分含量较低，可保存2年左右，一旦过了保质期的红糖就可能会发生变质现象。
2、看外观
颗粒状的红糖要求不结块；方块红糖则要求不散块，这是判断红糖是否受潮而的方法，而红糖一旦受潮后，就容易遭受有害细菌、霉菌等微生物侵袭，导致其变质。另外看红糖有没有其他杂质存在，如老鼠屎、小白虫、表面有白色的霉菌等现象都可以作为判断其变质的标准。
3、看味道
味道分为两方面，一是气味，二是品尝的味道，好的红糖应带有蔗糖的甘甜味道和糖蜜香味，若是带有其他怪味的则可能是变质了，不过有的红糖中添加了生姜、玫瑰花等材料的，可能味道会带有这些食材的香味，需注意辨别。
红糖放冰箱里能放多久
红糖放冰箱里能放18个月。红糖在放冰箱之前一定要密封好，不然容易受潮融化。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
开口的红糖能放多久i
- 开口的红糖能放多久i
- 养分大，放的时间短。看放到哪。干燥通风的地方估计半年，潮湿又热的地方估计个把月。。
姜红糖块能放多久？
- 我买了一年了，还能吃吗？
- 只要没有异味就可以正常实用，如果担心，可以扔掉
