红烧偏口鱼的家常做法？
所需材料：
偏口鱼一条（500克左右）
生姜适量
蒜适量
青葱适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
清水 适量
制作步骤：
将偏口鱼洗净，切块后用盐和料酒腌制十分钟；
锅中倒入适量油，热锅后放入姜片、蒜末和葱段爆香；
加入腌制好的偏口鱼，煎至两面金黄；
新鲜水烫20秒后捞出加入锅中，如果没有水烫过的话可直接加入清水；
然后加入生抽、老抽、白糖和适量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟；
最后打开锅盖，收汁，大火收汁时不停翻炒，让鱼肉表面包裹上红亮的汁水即可。
偏口鱼清蒸好吃还是红烧好吃？
这因人而异。喜欢淡口味的可以做清蒸，清蒸鲜洁，味道纯真，原汁原味。红烧则偏重口味的人喜欢，红烧主要吃的是很多调料之味道。
红烧偏口鱼的家常做法
主料：偏口鱼、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。
辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、醋、酱油、白糖、白酒、盐。
步骤：
1、首先将偏口鱼洗净，抹上白酒盐加入葱姜腌制10分钟；
2、把木耳、芹菜、胡萝卜、肉、洋葱切丁备用；
3、用适量的清水、酱油、醋、白糖勾兑成料汁备用；
4、往锅里倒入食用油，油热至5成热时放入偏口鱼，煎至两面金黄；
5、把大料和干辣椒放入锅中爆炒1分钟左右；
6、然后放入肉丁、葱、姜、蒜和木耳翻炒均匀；
7、最后往锅里倒入适量清水，小火炖10分钟即可。
怎么做好吃，红烧偏口鱼的家常做法
- 怎么做好吃，红烧偏口鱼的家常做法
- 红烧偏口鱼的家常做法材料白虾 300g,青葱 3支,辣椒 1条,老姜 1小块,调味料 如下,米酒 2大匙,酱油 2大匙,乌醋 2大匙,水 2大匙,盐 少许,黑胡椒粒（可略） 少许做法1、将虾子清洗干净。（剪去虾须及于虾背画刀，亦可不做此动作）2、青葱去头尾，辣椒去头，老姜去皮（亦可不削皮），清洗干净。3、青葱、辣椒切段，老姜切片。4、起锅，放入少许油，小火先将老姜与葱白爆香，再加辣椒护川篙沸蕻度戈砂恭棘，转大火， 放入虾子，快炒几下，加入调味料，炒至虾子完全变为红色，放入葱叶，再翻炒一下，葱叶转绿即可起锅。
红烧偏口鱼怎么做好吃，红烧偏口鱼的家常做法
- 步骤红烧偏口鱼的做法步骤11.偏口鱼一条红烧偏口鱼的做法步骤22.准备食材，偏口鱼去内脏、鱼鳞洗净控干水分红烧偏口鱼的做法步骤33.鱼身上上切几刀，便于入味，葱切段，姜、大蒜切片红烧偏口鱼的做法步骤44.鱼用手把两面抹干淀粉红烧偏口鱼的做法步骤55.锅内放油，把鱼放锅里小火煎红烧偏口鱼的做法步骤66.翻护抚篙幌蕻呵戈童恭阔面煎至两面金黄红烧偏口鱼的做法步骤77.把煎好的鱼轻轻放到盘子里 红烧偏口鱼的做法步骤88.锅留底油，下花椒炸香，再把大蒜、姜、葱、干辣椒爆香，加豆瓣酱炒出香味，加生抽煸炒红烧偏口鱼的做法步骤99.添加适量的水，加白酒、盐、醋、糖红烧偏口鱼的做法步骤1010.烧开，把煎好的鱼放到锅内，转小火红烧偏口鱼的做法步骤1111.烧至汤汁收浓红烧偏口鱼的做法步骤1212.把鱼轻轻放到盘子里，再把汤汁到入鱼的什么，我都是直接把汤汁过滤倒在鱼什么，孩子小时候不喜欢有葱姜，这样直接把花椒等调料过滤掉，上面撒少许的杭椒，或者葱花、香菜
红烧偏口鱼的家常做法大全怎么做好吃
- 主料偏口鱼1条 辅料料酒适量老抽适量醋适量香菜适量葱丝适量糖适量盐适量辣椒酱适量油适量面粉适量姜适量蒜适量步骤红烧偏口鱼的做法步骤11.偏口鱼一条，这一条有一斤重。刮去鳞，去掉内脏和腮。红烧偏口鱼的做法步骤22.看看这鱼的的眼睛是不是长在一侧^_^红烧偏口鱼的做法步骤33.在鱼身上上划几刀，便于炖的时候入味。红烧偏口鱼的做法步骤44.锅里加油，油烧热后把鱼放到油锅里煎。煎的时候最好两面都扑上面，或者油炸，这样不容易粘锅，鱼的形状也会保持的很完好。我这次弄得马马虎虎，只扑了一面面粉，鱼边煎的时候都掉了，比较遗憾。红烧偏口鱼的做法步骤55.锅里加葱姜蒜炒香,喷些料酒，老抽，醋,加水没过鱼身,加一勺糖和适量盐,大火烧开,转小火烧至汤汁收浓，起锅的时候长鸡拜课之酒瓣旬抱莫撒一些葱丝就可以了。哦，我还加了一勺我自己做的辣椒酱，其实盛盘的时候加点香菜更好，可咱自己家的厨房难那么齐全啊，有啥用啥吧
