豆面的10种做法？
豆面是一种以黄豆为主要原料制作的面粉，口感独特，营养价值丰富。以下是豆面的10种做法：
1. 豆面面条：将豆面与面粉混合，加入水揉成面团，醒面后擀成面条，最后煮熟。可以搭配各种卤子、汤汁和蔬菜食用。
2. 豆面饸饹：将豆面与面粉混合，用专门的压饸饹工具压成面条，煮熟后捞出，可以搭配各种调味品和卤食用。
3. 抿豆面：将豆面与小麦面粉混合，用抿面床和抿面拐制作成抿面，可以搭配各种汤汁、蔬菜食用。
4. 豆面墩墩：将豆面与面粉混合，用水和成面团，然后擀成饼状，切成条状，煮熟后捞出，可以搭配各种浇头食用。
5. 河捞面：将豆面与面粉混合，用水和成面团，擀成饼状，切成条状，煮熟后捞出，可以搭配各种浇头食用。
6. 豆面凉粉：将豆面与面粉混合，用水和成面团，然后压制成凉粉状，可以搭配各种调料食用。
7. 豆面麻食：将豆面与面粉混合，用水和成面团，搓成麻食状，可以搭配各种汤汁食用。
8. 高汤豆面：将豆面与面粉混合，用水和成面团，擀成面条，然后在高汤中煮熟，可以搭配各种蔬菜食用。
9. 酸菜豆面：将豆面与面粉混合，用水和成面团，擀成面条，然后搭配酸菜肉片、豆腐等食材食用。
10. 豆面炖：将豆面与面粉混合，用水和成面团，擀成饼状，然后炖煮，搭配各种蔬菜食用。
以上是豆面的10种做法，可以根据个人口味和需求进行选择和尝试。
豆面怎么做才能好吃又好看？
用豆面做糕点非常好吃，做法如下：
（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄油10克；
（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状（有工具可以压上花纹），蘸上黄油（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。
芸豆面怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料芸豆400克木耳50克猪肉100克鸡蛋2切面500克辅料葱10克姜3克盐5克酱油5毫升美极鲜5毫升蚝油5毫升五香粉3克水800毫升花油25毫升步骤1.芸豆洗净切粒2.木耳泡发洗净切块3.猪肉切粒4.鸡蛋打入碗打蛋液5.锅宽油放入打蛋液滑散炒块盛备用6.另起锅油放入少许姜末炝锅再放入猪肉翻炒至肉变色7.再放入芸豆木耳8.继续翻炒翻炒均匀至芸豆变色9.再加入鸡蛋酱油美极鲜五香粉盐葱花水炒匀10.盖盖炖8钟锅即11.做卤12.切面煮熟13.盛入碗浇卤美美吃碗贴士做卤面用手擀面或者切面别用挂面口差
土豆面疙瘩的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料面粉半碗土豆1个旦旦测秆爻飞诧时超江辅料葱适量盐适量酱油适量油适量步骤1.土豆去皮洗净切成小丁，葱切葱花。2.锅里油热加入葱花炒香。3.加入土豆翻炒几下。4.加入酱油翻炒均匀。5.加入适量水炖煮。6.面粉一点一点加入水调成面疙瘩。7.水开后加入面疙瘩用勺子调匀。8.煮熟后加入适量盐调匀即可。
绿豆面丸子的家常做法大全怎么做好
- 主料绿豆面200克白萝卜1个鸡蛋1个辅料姜30克食盐2克五香粉2克食用油适量绿豆面丸子的做法1.白萝卜先约3毫米的片，再切丝2.然后切碎丁3.把萝卜丁放入盆里，加姜末笭功蒂嘉郦黄垫萎叮联、盐、五香粉拌均匀4.打入一个鸡蛋5.最后把绿豆面放入6.拌均匀，绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状，可以成团为宜，因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的7.团成丸子，5成热油温炸熟8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我喜欢用它做的丸子汤
绿豆面丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料竹笋（水发）50克香芹80克窢禒促溉讵防存狮担饯香菇（水发）50克黄豆芽80克辅料姜10克辣椒油适量八角2个花椒15粒醋10克香菜适量胡椒粉2克香葱适量食盐3克特级生抽5克绿豆面丸子200克绿豆面丸子汤的做法1.炸好的绿豆面丸子备用2.水发的竹笋和水发的香菇切片，香芹切丁，黄豆芽洗净备用3.锅中放水，先放入八角。花椒和姜煮开4.然后把备好的素汤料全部倒入5.煮10分钟左右6.加盐和胡椒粉7.加一点点生抽8.下入绿豆面丸子，煮8分钟左右。绿豆面把丸子要完全煮透煮软，丸子才好吃9.碗里放香葱碎，和香菜和适量的辣椒油10.煮好的丸子带汤盛入，加一勺醋烹饪技巧汤是靠食材的香味熬煮出来的，虽然是素的，但味道还是不错的
大豆面窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
大豆面窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
鲜蛤蜊扁豆面的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料面条适量辅料蛤蜊，扁豆适量黑木耳，辅弧滇旧鄄搅殿些东氓姜丝少许鸡蛋2个步骤1.蛤蜊洗涮干净略煮开口即刻捞出，去肉，烫蛤蜊的汤反复过滤4次备用。扁豆切丝，黑木耳切丝，姜切细丝，鸡蛋二个打散。机器压的面条煮至半熟，捞出过2次凉水备用2.油锅煸香姜丝，姜丝金黄时放扁豆丝和黑木耳丝翻炒至扁豆变的翠绿，放煮蛤蜊的汤，煮开，撇净浮沫，放蛤蜊肉，煮开时放已经过水的面条，翻滚一次后略煮3.将打散的蛋液慢慢倒入，略煮，蛋花成形后关火，撒白胡椒粉和小葱花，滴几滴香油就可以吃了。（蛤蜊汤是咸的，如果口味淡完全不用放盐，如果口味重的话稍加一点盐就可以了。）
豌豆面的家常做法大全怎么做好吃视频
- 材料酸菜150公克，素肚1个，姜丝15公克，辣椒丝10公克，盐14小匙，糖14小匙，胡椒粉少许，米酒少许做法1.素肚洗净切丝；酸菜洗净切丝，放入少量水泡姬憨灌窖弑忌鬼媳邯颅5分钟沥干，备用。2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入作法1的素肚丝炒2分钟，加入作法1的酸菜丝、姜丝、辣椒丝炒匀，最后加入调味料拌炒入味即可。
奶汁土豆面包的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 面包材料： 高筋面粉 187G 砂糖 9G 盐 4G 脱脂奶粉 5G 耐高糖酵母 3G 水 123G 黄油 12G 内馅材料： 土豆一个中等大小 切薄片 洋葱半个切碎 火腿25G 切小丁 橄榄油 黑胡椒 盐适量 奶汁材料：淡奶油 50G 鸡蛋液 18G 盐41勺 （不是满满一勺哦！！） 黑胡椒少许 奶汁土豆面包的做法 .面包材料除了黄油外全部混合。揉至光滑后加入黄油。揉至扩展阶段。如图可以撑出薄膜即可，放温暖的地方发酵至两倍大。戳洞不回弹即可2.在面团发酵的过程中我们来准备馅料锅中放适量橄榄油炒软洋葱。放入土豆片炒熟。放入火腿丁，少许盐和黑胡椒炒匀盛出放凉注意哦！盐不要太多。因为奶汁里还有盐呢2。奶汁就是将所有材料混合均匀就好了.面团发酵好后。分四份。轻拍出空气。折一下。再折一下。开始滚圆。滚圆的时候手势如图。手罩在面团上。大拇指贴着面团的底部推出去其余四个手指一样勾住面团底部。再绕回来。重复这个动作。几次就可以将面团滚好了5.放入烤盘盖保鲜膜松弛15分钟。现在天气比较冷。松弛的时候面团一样要放在温暖的地方！6.松弛好的面团拍扁，轻轻擀成圆形。放入馅料。馅料在40孩法粉盒莠谷疯贪弗楷-50克左右每个。不太会包的馅料放40克就差不多了，以免最后收口收不好我其实放了50克还多.包好馅的面团放烤盘。开始是二次发酵。至两倍大左右。用手沾干粉轻戳一下面团。不会回弹。就可以了8.面团表面筛上一层高粉。用剪刀剪一个十字口。要看到内馅才可以哦不要剪的太小。不然一进烤箱。面团膨胀的时候。口就被挤上了哦。.剪好口的面团。放入预热好180°的烤箱。烘烤10-15分钟。看面包微微上色了，这时候就可以加奶汁了哦 10.面包微微上色后取出，快速的用勺子将奶汁倒入面包的开口里。尽量将奶汁都用完哦11.倒入奶汁在烘烤约5分钟左右。至面包上色均匀。取出放凉。
黄豆面窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视
- 黄豆面窝窝头主料玉米面80g黄豆面40g沸水72g辅料小苏打1g步骤1.用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克2.将所有粉类倒入碗中，混合均匀。3.一边搅拌一边冲入沸水。4.不停搅拌成团状，5.揉成光滑面团。6.分成5等分，7.搓圆。8.在底部用手指捏出窝窝。9.全部做好，10.放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，11.熟透出锅。小贴士使用沸水烫面，蒸出来的窝窝头口感较为软和讥碃罐度忒道闺权酣护。玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整。蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减。
