糯米烧麦怎么做好吃，简易糯米烧麦的家常做法？
糯米烧麦是一道特色的粤菜小吃，以糯米皮包裹有肉馅的咸味饺子为主要特点。下面是简易的糯米烧麦的家常做法。
材料：
1. 糯米粉200克
2. 淀粉适量
3. 馅料（猪肉末、虾仁末、香菇末等）
4. 葱姜末、生抽、鸡精、白胡椒粉、油、盐等适量
做法：
1. 把糯米粉加入适量温水揉成团，放置10分钟。
2. 将饺子馅的材料混合在一起，加入调味料拌匀备用。
3. 将糯米团揉成长条状，切成小段，用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片中央放上一勺馅料，将糯米皮包裹住馅料，捏紧封口。
5. 烧开水，将糯米烧麦放入水中，用中火煮10~15分钟即可。
6. 煮熟的糯米烧麦取出，沥干水分，放入盘中装饰。
小贴士：
1. 煮糯米烧麦的水要充足，以免糯米烧麦粘在一起。
2. 煮的时间要适中，过度煮熟会导致糯米烧麦变软，口感不佳。
烧麦糯米馅料怎么调？
烧麦糯米馅料的调制方法如下:
1. 将糯米洗净,浸泡30分钟。
2. 将糯米和适量的水放入搅拌机中,搅拌成细腻的糊状。
3. 加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、酱油等调味料,继续搅拌成馅料。
4. 将馅料倒入平底锅中,用中火翻炒至馅料熟透。
5. 加入烧麦皮,翻炒均匀。
6. 将烧麦面团炒至表面微焦,馅料熟透即可。
调制好的烧麦糯米馅料可以根据个人口味进行调整,如加入糖、豆腐皮等食材,以增加口感和营养价值。
芹菜糯米烧麦的家常做法大全怎么做好吃视
- 芹菜糯米烧麦主料糯米100克面粉100克辅料芹菜30克调料生抽8克香油10克水58克白糖3克芹菜糯米烧麦的做法1.糯米泡水四个小时2.上锅蒸20分钟，（可少洒些水）3.蒸好后拌入调料4.加入芹菜末5.拌好后，盖盖备用6.面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟7.分成10个小剂子8.取其中一个擀圆9.包入馅料1甫袱颠惶郯耗奠同订括0.折成烧麦状11.依次将其他包好12.烧麦下面放青菜叶，蒸7分钟左右烹饪技巧1、面团擀得稍薄一点，蒸出来的颜色更好看。2、馅料这里是素馅，如果喜欢荤的，可加少许肉丁。
糯米香菇肉末烧麦怎么做好吃
- 主料饺子粉适量香菇适量肉末适量糯米适量橄榄油适量 辅料鸡蛋适量盐适量糖适量味精适量温水适量酱油适量老酒适量 步骤1.先把糯米和香菇浸泡，半小时左右香菇肉末糯米烧卖的做法步骤22.2.在香菇和糯米浸泡的时候把面粉放入揉面袋里，加入盐温水适量，进行揉面，直到面团光滑为止，等待20分钟左右香菇肉末糯米烧卖的做法步骤33.把浸泡好的糯米加入浸泡香菇的水放进锅里蒸二十分钟香菇肉末糯米烧卖的做法步骤44.3.肉末倒入黄酒，一个鸡蛋，盐，少量酱油，进行搅拌，闻到咸度够为止，把香菇倒入油锅翻炒片刻再倒入搅拌好的肉末香菇肉末糯米烧卖的做法步骤55.把蒸好的糯米取出用电风扇吹凉倒入香菇肉末锅内，再加入少量酱油和味精一起翻炒，拌匀香菇肉末糯米烧卖的做法步骤66.把揉好的面团取一颗汤圆大小的用手掌压扁，拿擀面杖擀出荷叶边的烧卖皮，香菇肉末糯米烧卖的做法步骤77.在烧卖皮里加入之前拌好的糯米馅，用虎口慢慢把皮收紧，但是不能收太紧，有点像花瓶颈那样即可香菇肉末糯米烧卖的做法步骤88.最后在蒸架上刷上橄榄油，把甫骸颠缴郯剂奠烯订楼烧卖一个个立好，上锅大火蒸8分钟关火！再闷两分钟，出锅！
咸蛋黄糯米烧麦怎么做
- 咸蛋黄糯米烧麦的做法 生的咸蛋黄喷白酒后入烤箱，180度，烤4-5分钟。香肠隔水蒸熟，切丁；干香菇洗干净，用温水浸泡半小时以上，完成后切丁；胡萝卜去皮，切丁。糯米洗净，用清水浸泡2小时。浸泡好的糯米，加入泡干香菇后的水（水没过糯米即可），隔水蒸熟。糯米饭蒸熟后，放凉。锅中加油，先将葱白爆香，再加入胡萝卜丁、香菇丁和香肠丁煸炒。以蚝油、昆布酱油、少量盐和糖调味。（略咸一些）将糯米饭和炒好的丁拌匀，再尝下味道，不够咸的话再加些盐。将饺子皮擀大擀薄至半透明。包入糯米馅儿和咸蛋黄。入蒸锅（水烧开），蒸8分钟后保持锅盖关闭，焖5分钟。不加咸蛋黄的烧麦，可将饺子皮擀至原来的1.5倍大小。蒸5分钟焖5分钟即可。
糯米烧麦的怎么做才会好吃
- 糯米烧麦的做法1.糯米洗净，浸泡4-5小时2.面粉里放入开水，3.用筷子搅拌均匀4.揉成光滑的面团，包上保鲜膜静止1小时5.4小时后，糯米放在蒸锅上蒸熟，蒸熟趁热捣松6.肉馅里加入盐，鸡精，姜，葱，料酒搅拌均匀7.锅中放入食用油，油温高放入肉末煸炒8.放入老抽，生抽，适量水9.放入糯米饭10.翻炒均匀，直到汤汁全吸收到糯米饭即可11.面团分成一个个小剂子12.取一个面团，把它擀圆13.取适量馅放在中间14.左手托着烧麦底部，右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧，再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开即可，做好的烧麦放入蒸锅蒸，水煮开蒸8分钟左右即可，蒸好的烧麦放入焯过水的胡萝卜丁及豌豆即可
梅干菜糯米烧麦怎么做
- 1、糯米泡8-12小时，洗净蒸熟。干香菇浸发透煮熟切粒、腊肉洗净煮熟切颗粒、豌豆加盐煮熟，胡萝卜切粒汆水捞出待用。2、热油锅把腊肉炒出油后，加入香菇、豌豆、胡萝卜一起翻炒片刻，加入盐、鸡精、胡椒粉、老护礌篙啡蕻独戈扫恭激抽少许待用。3、把蒸熟的糯米加入少许的老抽上色，再把腊肉、香菇、豌豆、胡萝卜一起和均匀待用。4、面粉加点盐用沸水烫成三生面用筷子搅拌（就是面粉七成熟三分生)揉光滑搓条下剂子，用擀面棒擀成圆形的薄面皮（也不要太薄了），包入馅成布口袋形即可，上蒸笼蒸6分钟即可。
