广东灌香肠10斤最好配方？
广东灌香肠的配方有很多种，下面是一种常见的10斤配方：
材料：
猪肉肩肉5斤，猪肉五花肉5斤，猪后腿肉2斤，肠衣适量，食盐100克，白糖50克，白酒50克，生抽酱油100克，老抽酱油50克，五香粉10克，花椒粉10克，辣椒粉10克。
步骤：
1. 将猪肉肩肉、五花肉和猪后腿肉清洗干净，切成小块。
2. 将切好的猪肉放入搅拌机中搅拌成肉馅。
3. 在肉馅中加入食盐、白糖、白酒、生抽酱油、老抽酱油、五香粉、花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏2小时以上。
5. 将肠衣清洗干净，套在灌肠器上。
6. 将冷藏好的肉馅倒入灌肠器中，慢慢灌入肠衣中。
7. 将灌好的香肠用线绑好，晾晒在通风的地方，大约一周左右就可以食用了。
注意事项：
1. 猪肉要选择新鲜的，肥瘦比例可以根据个人口味调整。
2. 灌肠时要保持手部清洁，避免细菌感染。
3. 晾晒香肠时要防止阳光直射，以免香肠变质。
腊肠饭怎么做好吃，广式腊肠饭的家常做法
- 用料1 广式腊肠 大米 鸡蛋 小油菜 用料2 蚝油 凉开水 六月鲜酱油 广式腊味煲仔饭的做法1 准备材料取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟把腊肠切片，再切点姜丝锅中水份快干时，在米饭表甫订颠寡郯干奠吮订经面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份做调味汁焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用广式腊味煲仔饭的做法2 (调味汁)汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀
广式腊肠炒山药的做法，广式腊肠炒山药怎么做
- 步骤1.山药去皮，切薄片2.腊肠切薄片3.锅内热油，倒入腊肠略炒4.随后倒入山药片5.加适量的盐炒均匀6.加少许料酒继续炒7.山药稍变色，加少许味精炒均匀8.加少许葱花9.炒均匀，装盘小贴士葱花放一些，会香一些，不放也没关系。
广式腊肠饭的做法，广式腊肠饭怎么做好吃，广式
- 戳积极参与壮泊潜力卵
广式腊肠焖饭的做法，广式腊肠焖饭怎么做好吃
- 广式腊肠焖饭的做法1.广味腊肠切小片备用2.米放入电饭锅，淘洗干净后放入平时蒸米饭用的水量3.将切好的腊肠均匀的铺撒在锅内4.加盖，选择煮饭功能5.15分钟后美味出锅6.搅拌均敞害搬轿植计邦袭鲍陋匀就可以美美的享用了
